recheio de frango by Luis

coze-se os míudos de frango,numa panela ou alguidar de plástico cortar o pão duro ás fatias, e colocar o molho de cozer os míudos por cima do pão, quando o pão está a absorver o molho, prepara se o refogado, com cebola e alho,e um pouco de colourau mas mexendo sempre, depois junta se um pouco de tomatada a gosto e continua se a mexer, o refogado é em azeite, depois pica se os míudos e desfaz se o pão que está com o a água de cozer os míudos, junta se os miudos picados ao pão com azeitonas e salsa picada, mexe se bem com as mãos e vai tudo para dentro do refogado e mexendo sempre para não pegar no tacho, mistura se um pouco de açaflor e mexe se bem para misturar bem com o refogado e por fim abre se um ovo e mete se por cima e continua se a mexer bem, depois de misturar tudo bem, ou vai ao forno ou então é servido assim depende do gosto de cada um bom apetite