Pudim de rainha

ingredientes:
125 grs de pão de forma sem crosta
2.5dcl de natas
2.5dcl de leite
60 grs de manteiga
3 ovos
raspa de 1 limão
150 grs de açúcar
4 colheres de sopa de doce de alperce ou morango

Modo de fazer:
corte o pão em cubos e coloque num prato de ir ao forno untado com manteiga
amorne o leite com a manteiga até esta derreter
retire do lume e junte as natas, as gemas, a raspa de limão,e 120 grs de açúcar
deite sobre o pão e leve a cozer 20 minutos +/- em forno médio
retire do forno e regue com o doce
bata as claras em castelo com o restante açúcar até obter um merengue firme
despeje sobre o pudim e espalhe bem e leve novamente ao forno +/- 10 minutos até alourar

Bom Apetite
N.A. no meu caso já fiz com doce de morango e ficou delicioso